Mittwoch–Sonntag
9–18 Uhr

Engeldamm 64
10179 Berlin

about us

Vorhang auf, Sonne an – Hallo und Willkommen in unserem Blumental.

 

In einem Gebäude mit Geschichte* haben wir eine Oase angelegt. Ein Café für euch, die sich nach Wärme und Herzlichkeit sehnen. Danach, sich zurückzulehnen, Licht zu tanken und den Körper mit leckerem vegan-vegetarischen Essen zu verwöhnen. 

 

Wir sind ein Kollektiv aus Gastronomen, Köchinnen, Konditorinnen und DesignerInnen, das die Wärme, die unsere fast lebenslange Freundschaft zueinander mit sich bringt, mit euch teilen will.

 

Bei uns landet sämtlicher Biomüll in unserer vielfräßigen Kompostiermaschine. Diese macht direkt vor Ort aus all den organischen Abfällen feinsten Humus, den wir dann wiederum für unsere Pflanzen verwenden. So versuchen wir einen kleinen Beitrag zu einer nachhaltigeren Gastronomie zu leisten. Denn das Leben ist ein Kreislauf. Bekommen und geben und bekommen und geben …

 

Unserem Küchenteam könnt ihr in der offenen Küche dabei zusehen, wie sie für euch vegane Gerichte mit dem besonderen Twist zaubern und wie viel Spass sie daran haben, eure Geschmacksknospen aufblühen zu lassen (… und wer mag, kriegt auch ein wachsweiches Ei dazu). Neben den herzhaften Gerichten gibt es auch Kuchen und Törtchen – alles kleine Kunstwerke und natürlich ebenfalls vegan – und selbstverständlich ist alles hausgemacht.

 

Wir freuen uns auf euch. Sehr.

 

*hier war mal das erste Gewerkschaftshaus Deutschlands und das Tropeninstitut!

Menu

Lax

Sauerteigbrot, Karottenlachs, Erbsacomole, Zitrusmayonnaise, Dill & Kräutersalat

Sourdough bread, Carrot salmon, Peacomole, Citrus mayonnaise, Dill & herb salad

 

Amore Ajvar

Sauerteigbrot, Ajvar, Aubergine, Grünkohlchips, eingelegte Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Kräutersalat

& mit Ei oder Tofu

Sourdough bread, Ajvar, eggplant, Kale chips, Pickled onions, Dried tomatoes, herb salad 

& with egg or tofu

 

Rooty Booty

Wurzelgemüse, Hummus, Salzzitronenjoghurt 

& dazu Sauerteigbrot

Root vegetables, Hummus, Salted lemon yoghurt

+ Ei egg

+ Tofu

+ mariniertes Salatherz marinated lettuce heart

 

Fermented Goodies

Fermentiertes Gemüse nach Saison

Fermented vegetables according to season

Blumental

geschmorter Blumenkohl, Petersilien-Erdnuss-Creme, Blumenkohlcouscous, frittierte Grünkohlchips 

& dazu Sauerteigbrot

Braised cauliflower, Parsley-Peanut-Creme, Cauliflower couscous, fried kale chips, 

& Sourdough bread

 

Schwammerl vom Grill

marinierte Pilze der Saison, Selleriepüree, Mojo Verde, Frühlingskartoffeln

Marinated mushrooms according to season, Celery puree, Mojo Verde, Spring potatoes

 

Pink Pancakes

Pancakes mit Sauerkirschen, Rote Bete Reduktion, Amaranthcrumble, Blumental Espuma

Pancakes, Sour cherries, Beetroot Reduction, Amaranth Crumble, Blumental Espuma

 

Kuchen

verschiedenste vegane Kuchen
variety of vegan cakes

(Schoko-) Croissants

Reservieren
Opening Hours: 
Mi–Fr · 9–18 Uhr (Küche Kitchen: 9–16 Uhr)
Sa–So · 9–18 Uhr (Küche Kitchen: 10–16 Uhr)
Zahlung Payment:
Keine Barzahlung – nur Kartenzahlung
No Cash – card payment only
Reservierungen Reservations:
Bei einer Reservierung gehört euch der Tisch 1:45 Stunden. Falls ihr länger bleiben wollt oder mehr als 6 Personen seid, schreibt uns eine Mail an: reservierungen@blumental-berlin.de
Having a reservation, the table is yours for 1:45 hours. If you want to stay longer or if you are more than 6 people, please write us a mail to: reservierungen@blumental-berlin.de
Gutscheine
Events
Ja, man kann unsere Räume mieten.
Kontaktiert uns dafür einfach unter events@blumental-berlin.de, dann können wir genaueres besprechen!
Yes, you can rent our location.
Just contact us at events@blumental-berlin.de and we’ll discuss it in more detail!
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